Vino tinto francés 235

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Nosotros. Su uva por uva Guía de emparejamiento de vino con quesos de todo el uvas mundo aparecen en orden alfabético, seguido de los vinos espumosos, vinos dulces, y algo más de la clásica mezcla BARBERA Abadía de Belloc Banon Fiore Sardo Fontina Grana Padano Lancashire Ossau-Iraty Piave taleggio Blaufränkisch par sus vinos Blaufränkisch (también conocidos como Lemberger) con estos quesos: (Esp. de Baviera) Cantalet Feta Limburger Monterey Jack Gouda (ahumado, edad, o hacia arriba) quesos Pepper Jack Piave Provolone ahumado Sublimity (lavado la corteza del queso de Oregon) Lavado de la cuajada Cabernet Sauvignon Una gran tinto Cabernet Sauvignon se complementa bien con estos quesos: Abadía de Belloc Ardrahan sujetador Tenero Chalosse Cheddar (afilado) Comte azul danés Gouda (envejecido) Llangloffan Le Moulis Ouray Reblochon de San Andrés Tomé de Couserans CHARDONNAY Chardonnay (Borgoña , California, Chablis, Pouilly-Fuissé, Morillon, etc.) pueden emparejar vinos maravillosamente con estos quesos: Affidelice Alpine Shepard Bel Paese Bucheron Brie Cambazola Cantal Cashel azul Chaource Cotija Dry Jack Epoisses franceses quesos de montaña Garrotxa Gruyere jarlsberg (esp. Chablis) panela Parmigiano Reggiano Pave dre la suerte de conseguir una rueda cuando tienen alguna) Tete de Moine Chenin Blanc Algunas ideas para el emparejamiento de Chenin Blanc con queso: Azul Castello camembert Derby Fouchtra Graddost Ocooch Montaña Raclette de Savoie GEWURZTRAMINER Un buen Gewurztraminer o vino Traminer seca sería complementa bien con estos quesos: Alpine Shepard Ardrahan boursin Chevre Durrus Meunster Pecorino Romano robiola suiza Tomé dAquitaine Tumalo Tomme wensleydale zona Veltliner conocido por ser un gran vino de alimentos que se pueden emparejar con casi cualquier cosa, incluyendo las alcachofas y los espárragos, Gruner Veltliner se también pueden combinarse con estos quesos: Appenzeller Brin Damour Caerphilly Chimay Double Gloucester Garrotxa Harbourne Blue Harvest Moon (lavada queso de corteza) Munster Livarot Ibores Mahon Vacherin fribourgeois MALBEC Malbec vinos combinan bien con estos quesos: Cashel azul Iberico Manchego Mimolette taleggio MERLOT Merlot, e incluso algunas mezclas Merlot, se aparean perfectamente con estos quesos: Abadía de Belloc Alpine Shepard Cantalet camembert Chalosse Doddington Gouda Gruyere Ibores montasio Pecorino Toscano robiola Bosina Roncal Toussaint MUSCAT Un vino Moscatel blanco, ya sea seco, casi seco o semi-dulce, se emparejará muy bien con estos quesos: Blu del Moncenisio fourme dAmbert Gorgonzola Monte Enebro Valdeón PETIT SYRAH Arina Benning Darcy Pierre-qui-Vire Saint-Florentin Soumaintrain Pinot Blanc Pinot Blanc (también conocido como Weissburgunder) vinos par particularmente bien con estos quesos: bebé suizo Brie Camembert seco Jack feta Fontina dAosta montasio Ossau-Iraty Pierre-Robert Pont Leveque robiola Vite Sbrinz taleggio Pinot Gris Asociar el Pinot Gris con estos quesos: Asiago Fresco Banon Camellia Caprino Tartufo Crottin Garroxta Ricotta San Nectario Pinot Noir trate de emparejar su Pinot Noir con estos quesos: Berkswell Buche Cheddar (luz) Comte Edam époisses (con un gran Pinot) francés Chevre (Cabriflore es un buen ejemplo) Fumaison Gouda Gruyere Inverness Lancashire Port Salut Saint Andre RIESLING austríaco, alsaciana, Riesling americanos y alemanes se asociará a estos quesos: Cheshire Colby Comte quesos de montaña Cotija Edam Gouda Monterey Jack Morbier panela St. Andre suizos Red Hawk, Mt. Tam o St. Pat de los Cowgirl Creamery Saval Stanser Rotelli Tarentaise Tomme Fermière dalsace SANGIOVESE Sangiovese (también conocido como Chianti) vinos va a funcionar bien con estos quesos: Asiago Boschetto al Tartufo Bianchetto seco Jack Fontina Georgia pacana Chevre mozzarella queso parmesano Reggiano Pecorino Piave Provolone Ricotta SAUVIGNON BLANC recomendamos especialmente el emparejamiento de Sauvignon Blanc con queso de cabra (muchos tipos de los cuales se enumeran aquí), pero también nos gusta con estos otros quesos: Abadía de Belloc Amarelo azul Castello Brie Bucheron Cheddar (afilado) Cheshire Cheese Clochette Coulommiers Coupole Crottin Derby doble Gloucester cabra borracho seco Jack Explorateur cabra Graddost Gruyere Mahon Majorero Neufchatel Pave DAffinois Selles-sur-Cher Sonoma Jack Teleme St. Laurent St. Laurent, que es un poco como el Pinot Noir con un lado salvaje, se asociará a estos quesos: Comte Edam francesa Chevre taleggio SYRAH / SHIRAZ un Shiraz picante se complementa bien con algunos quesos: Cheddar (afilado) Edam Gouda San Nectario TEMPRANILLO un buen vino Tempranillo se complementa bien con estos quesos : Azeitao Cheddar (afilado) Cotswold Dubliner Fium Orbu Fleur du Maquis Havarti Mahon Manchego Serena Tomme de Savoie Zamorano VIOGNIER Par sus vinos Viognier con estos quesos: quesos azules (luz) Brillat-Savarin cabra Livarot Pave DAUGE Stanser Rotelli Tourmalet ZINFANDEL Un Zinfandel abundante ( También conocido como Primitivo) de vino tinto va a funcionar muy bien con estos quesos: Asiago Canestrato seco Sonoma Jack cabra queso gouda Gruyere Maytag azul Münster Pau Pecorino (esp. Fiore Sardo) Piave Zamorano Zweigelt Zweigelt, un vino tinto apoyado con grandes notas de especias, combina bien con estos quesos: Cheddar (afilado) Edam Gouda Salers, A. O.C. Selun (un queso de leche de vaca suiza) San Nectario CAVA Todos los estilos de vinos espumosos, incluyendo la champaña, se complementa bien con estos quesos: Bebé suizo Beaufort Brie Brillat-Savarin camembert cheddar (leve) Chevre Cooleeney Crescenza Edam (para los vinos secos) explorateur Fromage de Meaux Gouda Langres Pierre Robert Pont Leveque Sbrinz vino dulce / vino de postre emparejar su vinos de hielo, BAS, Sauternes, vinos Tokaji, y Ruster Ausbruch con estos quesos: quesos azules: Bleu des Basques Brebis Bleu de Sassenage Cashel azul fourme dAmbert Maytag azul o Crème Fraiche Marscapone taleggio PUERTO Cheddar (afilado) Gorgonzola Roqueforte Stilton BURDEOS (rojo) Brie Camembert Chalosse Gabletou Roqueforte Tomé de Burdeos Tome des Recollets CTES Du RHNES (rojo) Bleu dAmbert Reblochon Una sencilla regla de oro si donre buscando aquí - el emparejamiento de un vino con un queso que proviene de la misma región es por lo general una buena apuesta.